Idées recettes pour bébé #4

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A cours d’idées pour cuisiner un bon petit plat pour votre bébé ?

Voici quelques recettes pêle-mêle sur le blog : pas de dosages ni de quantités, juste des idées de mélanges. 😉

Face au succès du dernier article, on remet ça avec les ingrédients qui font faire la grimace aux grandes personnes ! 😀 Et comme vous le voyez, j’ai à peine le temps de prendre une photo avant que mon fils ne se jette dessus…

repas bio bébé recetteExemple n°1 :

  • carottes au thym,
  • asperges,
  • jambon,
  • crème fraîche

 

 

 

recette-aubergine-salsifiExemple n°2 :

  • haricots verts,
  • aubergine,
  • salsifi,
  • poivron,
  • oignon,
  • ail,
  • floraline au lait

 

Idées recettes pour bébé #3

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A cours d’idées pour cuisiner un bon petit plat pour votre bébé ?

Voici quelques recettes pêle-mêle sur le blog : pas de dosages ni de quantités, juste des idées de mélanges. 😉

Cette fois-ci, des recettes très originales, avec des ingrédients qui ne plaisent pas à certains adultes… Mon fils a dévoré !!! 😀

repas bébé bio recetteExemple n°1 :

  • foie de génisse,
  • cocos plats,
  • persil,
  • riz,
  • huile d’olive

 

 

repas bébé bio recetteExemple n°2 :

  • queue de lotte au cresson,
  • jeunes carottes,
  • petites pommes de terre,
  • échalote

 

 

Idées de recettes pour bébé #2

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A cours d’idées pour cuisiner un bon petit plat pour votre bébé ?

Voici quelques recettes pêle-mêle sur le blog : pas de dosages ni de quantités, juste des idées de mélanges. 😉

Ici, j’ai fait goûter le curry : mon fils a adoré ! Attention les mamans : une toute petite dose, car c’est assez fort…

recette-curry1Exemple n°1 :

  • petits pois,
  • carottes,
  • échalote,
  • lait entier,
  • soupçon de curry

 

 

recette4Exemple n°2 :

  • brocolis,
  • haricots verts,
  • crème de farines,
  • lait entier,
  • soupçon de curry

 

 

Idées recettes pour bébé #1

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A cours d’idées pour cuisiner un bon petit plat pour votre bébé ?

Voici quelques recettes pêle-mêle sur le blog : pas de dosages ni de quantités, juste des idées de mélanges. 😉

recette bébé repas bio

Exemple n°1 :

 

 

 

repas recette bébé bioExemple n°2 :

  • jeunes carottes,
  • topinambours,
  • semoule au lait

 

 

 

 

Agrémenter les repas de bébé

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Il est possible, facile, rapide et économique de préparer soi-même les repas de bébé. Le fait-maison permet notamment de manger bio chez nous.

Varier le féculent

recettes bébéIl est courant d’ajouter un peu de pomme de terre dans les purées de légumes, mais voici quelques idées astucieuses pour varier les plaisirs :

  • des pâtes « perles » de chez Alpina, disponible en bio et en grande surface : très petites et rondes, à cuire longtemps pour attendrir
  • des crèmes de farine précuites, disponible en plusieurs variétés (blé, orge, sarasin, millet, …), à cuire pendant 5 minutes dans du lait, comme une béchamel
  • des graines de coucous, que je cuis comme des pâtes dans beaucoup d’eau
  • du riz, bien cuit également, mais uniquement quand bébé accepte les morceaux, car mixé ce n’est vraiment pas bon !

Ajouter du goût

recettes bébéIl est interdit d’ajouter du sel dans les repas de bébé !

Si vous voulez ajouter du goût, vous pouvez utiliser les ingrédients des grands :

  • ail, oignon, échalote, cuits évidemment
  • herbes aromatiques : persil, thym (dans l’eau de cuisson des féculents par exemple), ciboulette, coriandre, basilic, estragon…
  • des épices : massala, curry, cumin, muscade… Attention à utiliser à très petite dose !
  • des matières grasses : huiles d’olive, de noix, crème fraîche…

N’hésitez pas à lui faire goûter tout un tas de légumes originaux : les petits s’adaptent beaucoup plus que les grands et éduquent ainsi leur goût à tout une variété d’aliments.

Au cours de l’été, retrouvez sur le blog des idées de recettes pour les bébés de 12 à 18 mois ! 😉

Astuce : quand vous avez du temps pour cuisiner, préparer toujours pour deux ou trois repas, et congelez !

Recette du cake  » Mam Kislapêt’ « 

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recette-cake-qui-se-la-peteGoûter d’anniversaire ? Concours de gâteaux à la crèche ?

Voici une recette facile et peu coûteuse pour la réalisation d’un cake qui se la pète, adapté au goût des petits enfants et à leurs petites mains.

Prévoir un temps de réalisation un peu long… 😉

Ingrédients et matériel

recette_materielPour chaque cake :

  • 3 œufs
  • 200g de sucre
  • 300g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10cl de lait
  • 15cl d’huile de tournesol
  • 1 flacon d’arôme (vanille et fraise ici)
  • 1 flacon de colorant (bleu et rouge ici)

Matériel indispensable :

  • long moule à cake
  • papier sulfurisé
  • emporte-pièces
  • plusieurs saladiers et un batteur

Étape 1 : réalisez un cake bleu

  1. recette-etape1Dans un saladier, battez les jaunes d’œuf et le sucre, jusqu’à les blanchir.
  2. Dans un autre saladier, montez les blancs en neige (non obligatoire, permet d’avoir un cake plus moelleux). Réservez.
  3. Mélangez la farine et le sachet de levure à l’avance. Réservez.
  4. Recouvrez entièrement le fond et les côtés du moule de papier sulfurisé. Mettez votre four à préchauffer sur 180°.
  5. Reprenez le mélange de l’étape 1. Ajoutez lentement le lait et l’huile en mélangeant continuellement.
  6. recette-etape2Ajoutez 2 cuillères à café d’arôme de vanille et la totalité de la pipette de colorant bleu.
  7. Ajoutez lentement la farine en veillant à ne pas faire de grumeaux.
  8. Versez dans le moule et faites cuire 40 à 45 minutes.

 

 

 

Étape 2 : mettez en forme le motif

Attention : vérifiez que votre cake bleu est entièrement refroidi pour le démouler.

L’épreuve logistique consiste à :

  • découper le cake en tranches,
  • prélever une forme originale dans chaque tranche
  • reconstituer la longueur du cake en serrant les pièces

recette-etape3recette-etape4

Remarque : vous pouvez découper plusieurs formes dans la même tranche et ainsi conserver une morceau du cake, à consommer immédiatement ou plus tard !

Étape 3 : réalisez un cake rose

recette-etape5Les ingrédients et la recette sont exactement les mêmes que pour le cake bleu (voir étape 1 – consignes 1 à 7).

Attention à changer l’arôme : ici fraise et la couleur : ici rouge (mettre la moitié de la pipette pour obtenir un rose).

 

 

recette-etape6Une fois que la pâte est prête :

  1. Déposez une fine couche de pâte rose dans le fond du moule.
  2. Placez délicatement les motifs bleus (attention à ne pas traîner sous peine de les voir tomber).
  3. Versez le reste de la pâte rose de chaque côté et au dessus des motifs bleus.
  4. Faites cuire 40 à 45 minutes.

 

Servez : effet visuel garanti !

Vous pouvez varier à loisir les formes, goûts et couleurs.

Avez-vous réalisé ce cake qui se la pète ? Montrez-nous vos photos ! Partagez vos astuces en commentaires. A bientôt !

Faites de la musique !

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Demain 21 juin, c’est comme chaque année la fête de la musique. Profitez-en pour faire découvrir ET pratiquer à votre bébé les instruments de musique.

Des bienfaits reconnus

«La musique n’a que des effets positifs sur le développement de l’enfant. Les recherches vont souvent dans le même sens : des programmes de musique à l’école ou des écoles spécialisées amènent les enfants à mieux performer dans les autre smatières. L’enfant apprend à écouter son jeu, à coordonner ses mouvements, à développer sa mémoire, à affiner sa sensibilité, à s’extérioriser. Il en retire satisfaction et fierté, et augmente, par le fait même, son estime de soi.»

Nicole Malenfant, L’éveil du bébé aux sons et à la musique,
Presses de l’Université Laval

Mon fils de 16 mois ne parle pas encore, la musique est donc un vecteur de communication, essentiel à la transmission affective. La pratique des instruments est une activité à deux, ou plus, ludique et enthousiasmante !

Des jouets adaptés

Pas besoin de beaucoup de matériel, il existe des jouets adaptés :

musique bébé

 

Quelques astuces toutes simples pour fabriquer vous-même des instruments :

  • une bouteille de lait propre et une poignée de lentilles feront une maracas
  • une boite de lait en poudre vide + une cuillère à soupe feront un tambour

Et vous ?

Que faites-vous avec vos enfants pour la fête de la musique ? Avez-vous d’autres astuces à partager pour fabriquer rapidement des instruments ?

Concours 150 fans

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Nous venons de passer les 150 fans sur la page Facebook ! Merci à tous de me suivre.

C’est la fête !

Pour fêter l’événement, j’organise un jeu-concours ! 🙂
Rien de commercial là dessous, je ne suis pas une entreprise. L’idée c’est de faire connaître la page et de récompenser les fans.
Je mets en jeu un collier sénégalais, réalisé artisanalement par une maman, femme de pêcheur, qui habite dans un village près de Sali.

Comment jouer ?

Pour participer, c’est très simple :

  1. Vous cliquez sur « j’aime » la page Facebook de maman-teste-tout
  2. Vous choisissez un collier et vous notez en commentaire « Je choisis le collier n°… » (sur la page Facebook)
  3. Vous partagez l’image sur votre mur, en mode public (hé oui, sinon, je ne pourrai pas vérifier ! 😉 )

Le jeu se termine le 14 juin à minuit.

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Résultats

Je ferai le tirage au sort le 17 juin. Le gagnant sera publié sur la page à ce moment-là, n’oubliez pas de revenir pour vérifier si vous avez gagné ! 🙂
Bonne chance !!

L’écharpe de portage

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Petit retour en arrière (nostalgie quand tu nous tiens :-p ) sur un produit que j’ai beaucoup utilisé mais sur lequel je n’ai pas encore écrit : l’écharpe de portage.

Le portage, une philosophie

Je me suis mise au portage dans un premier temps parce que bébé demandait les bras : après 9 mois passés dans le cocon de maman, c’est bien normal d’être habitué à un léger bercement, à la chaleur corporelle et au doux son cardiaque de sa mère. Mais j’avais aussi besoin de libérer mes bras !

Lorsque l’on utilise bien l’écharpe de portage, et la manière de la nouer, la position respecte la physiologie de bébé mais également le dos de maman !

Nous avons pu nous promener l’un contre l’autre, bébé camouflé dans mon grand manteau de femme enceinte, en plein cœur de l’hiver. Une belle manière de créer une continuité avec la grossesse, pour l’un comme pour l’autre.

Choisir une écharpe de portage

Les écharpes ne se nouent pas toutes de la même manière, il faut essayer de déterminer le mode d’attache avec lequel vous serez le plus à l’aise pour choisir.

Les écharpes tissées

Souvent en 100% coton, parfois en coton mélangé avec du chanvre, de la soie, du lin, de la laine, … elles sont la plupart du temps cousues dans des tissus à armure sergé ou dérivée du sergé.

Ces tissus sont plus ou moins souples, avec juste ce qu’il faut d’élasticité dans la diagonale, et ne se déforment pas. Ils permettent de faire des nouages avec une seule couche de tissu sur le bébé (nouages « hamac » et « kangourou ») ou plusieurs couches (nouages « croisé »), et permettent de porter dès la naissance jusqu’à environ 3 ans (jusqu’à 15/20 kg  et plus).

Les écharpes en maille tricotées

En 100% coton ou en coton mélangé avec du bambou, du soja ou autre fibre naturelle, elles sont faites dans des tissus doux et très souples, et peuvent éventuellement contenir jusqu’à 5% d’élasthanne.

Elles conviennent particulièrement aux bébés prématurés et nouveaux-nés pour le portage des premiers mois. Elles conviennent moins bien aux bambins et enfants plus grands au-delà de 8 à 10 kg car le tissu se déforme trop et rend le portage moins confortable.

Mon choix

Pour ma part, j’ai choisi l’écharpe de portage en strech, souple, facile à nouer et à dénouer. Notez que j’ai utilisé l’écharpe jusque vers les 8 mois de mon bébé, après il préférait la poussette. A chacun son truc !

En savoir plus sur le portage en général : http://www.portersonenfant.fr/