Recette de cake à faire avec les enfants

Grandes vacances, ou simple mercredi, on cherche trouve des activités à faire avec les enfants, et la cuisine est une bonne idée pour les jours de pluie (ou de gourmandise 😉 ). Aujourd’hui, je vous propose une recette de cake extrêmement facile, puisque je l’ai faite avec mon fils de 2 ans 1/3 (à cet âge-là, ça compte les mois !).

Ingrédients

  • 2,5 verres de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 verre de sucre
  • 1/2 verre de lait
  • 3/4 verre d’huile
  • 3 œufs
  • en option : décorations en sucre, arôme vanille

Préparation

  1. faites verser tous les ingrédients dans un saladier par l’enfant
  2. cassez les œufs s’il est petit
  3. laissez-le touiller en donnant pour consigne « doucement, sans renverser »
  4. vous obtenez une sorte de gloubiboulga avec plein de grumeaux
  5. passez au mixeur (oui oui, le truc pour faire la soupe)
  6. tapissez votre moule à cake avec du papier sulfurisé
  7. enfournez à 180° pendant 50 à 55 minutes
  8. savourez !
recette-cake-enfant

Il est pas beau mon cake ??

 

Comment stopper la montée de lait ?

Je n’étais pas concernée par cette problématique puisqu’au contraire, j’ai cherché à stimuler ma lactation le plus possible ! 🙂

Mais comme chaque maman doit pouvoir faire ses choix et qu’on m’a donné une astucieuse recette de grand’mère, je m’empresse de la partager avec vous. Ainsi, pour stopper la montée de lait, il faut simplement boire une soupe de persil.

Recette de la soupe de persil

  • 3 bottes de persil frisé
  • 1 pomme de terre
  • 1,5L d’eau
  • sel / poivre

Mettez les ingrédients dans une casserole et portez à ébullition. Faites cuire pendant 10 minutes. Mixez.

Vous n’avez plus qu’à boire cette soupe dans la journée, et vous stopperez votre montée de lait immédiatement.

Avez-vous d’autres astuces dans le même genre ? Avez-vous testé cette recette ? N’hésitez pas à commenter !

Fruits et légumes de Décembre

L’hiver approche à grand pas ! Nous avons besoin de faire le plein de vitamines et je vous conseille une alimentation équilibrée en fruits et légumes pour ce mois de décembre, afin de pouvoir profiter pleinement des gourmandises des fêtes de fin d’année !! 😀

fruits et légumes de decembre

Pour les grands, vous jetez dans une cocotte minute une viande à bouillir (porc ou bœuf), avec un oignon, un poireau, trois panais, trois carottes, le tout coupé grossièrement, vous recouvrez d’eau avec une feuille de laurier, vous faites cuire longtemps pendant que vous jouez avec bébé et c’est gagné !

Côté saveur, mon petit garçon adore l’avocat et le kaki. N’hésitez pas à leur faire tester ! 🙂

Papillote Lékué : cuisine vapeur express

Constatant qu’une maman solo n’a pas beaucoup de temps pour s’occuper d’elle, et sachant à quel point une alimentation saine est au centre de mes préoccupations, mes parents m’ont offert à Noël dernier un tout nouvel appareil de cuisson en silicone.

Exemple de recette : saumon express

Voici un exemple que je n’ai pas pris dans le livre de recettes, mais si je vous le présente, c’est parce que maintenant, je ne fais plus jamais mon saumon autrement qu’avec la papillote Lékué !

papillote lékué

  1. sortir le matériel et le poisson
  2. mettre 2 cuillères à soupe d’eau au fond
  3. placer le filtre et disposer le saumon
  4. refermer et faire cuire au micro-onde (750 watts, 1 min 30)
  5. ajouter un filet d’huile d’olive et un peu de sel
  6. déguster

 

 

En 2 minutes et 30 secondes, vous obtenez sans effort un saumon tendre et moelleux à souhait (surtout pas desséché !)

Si vous êtes au régime, sautez l’étape 5 ou ajouter des herbes aromatiques. 😉

Composition du coffret

  • une papillote
  • un filtre
  • un écumoire
  • un livre de recettes

Lékué Kit Papillote rouge + Livre 10′ (Housewares)


Prix: EUR 40,70
Neuf à partir de: EUR 31,00 En stock
D’occasion à partir de: EUR 27,10 En stock

Matière : 100% Silicone
Couleur : Rouge
Dimensions : 650ml – 28 x 18 x 8,5 cm
Existe en vert et en 1400 ml

Bon point : passe au lave-vaisselle !! 😀

Idées recettes pour bébé #4

A cours d’idées pour cuisiner un bon petit plat pour votre bébé ?

Voici quelques recettes pêle-mêle sur le blog : pas de dosages ni de quantités, juste des idées de mélanges. 😉

Face au succès du dernier article, on remet ça avec les ingrédients qui font faire la grimace aux grandes personnes ! 😀 Et comme vous le voyez, j’ai à peine le temps de prendre une photo avant que mon fils ne se jette dessus…

repas bio bébé recetteExemple n°1 :

  • carottes au thym,
  • asperges,
  • jambon,
  • crème fraîche

 

 

 

recette-aubergine-salsifiExemple n°2 :

  • haricots verts,
  • aubergine,
  • salsifi,
  • poivron,
  • oignon,
  • ail,
  • floraline au lait

 

Idées recettes pour bébé #3

A cours d’idées pour cuisiner un bon petit plat pour votre bébé ?

Voici quelques recettes pêle-mêle sur le blog : pas de dosages ni de quantités, juste des idées de mélanges. 😉

Cette fois-ci, des recettes très originales, avec des ingrédients qui ne plaisent pas à certains adultes… Mon fils a dévoré !!! 😀

repas bébé bio recetteExemple n°1 :

  • foie de génisse,
  • cocos plats,
  • persil,
  • riz,
  • huile d’olive

 

 

repas bébé bio recetteExemple n°2 :

  • queue de lotte au cresson,
  • jeunes carottes,
  • petites pommes de terre,
  • échalote

 

 

Idées de recettes pour bébé #2

A cours d’idées pour cuisiner un bon petit plat pour votre bébé ?

Voici quelques recettes pêle-mêle sur le blog : pas de dosages ni de quantités, juste des idées de mélanges. 😉

Ici, j’ai fait goûter le curry : mon fils a adoré ! Attention les mamans : une toute petite dose, car c’est assez fort…

recette-curry1Exemple n°1 :

  • petits pois,
  • carottes,
  • échalote,
  • lait entier,
  • soupçon de curry

 

 

recette4Exemple n°2 :

  • brocolis,
  • haricots verts,
  • crème de farines,
  • lait entier,
  • soupçon de curry

 

 

Idées recettes pour bébé #1

A cours d’idées pour cuisiner un bon petit plat pour votre bébé ?

Voici quelques recettes pêle-mêle sur le blog : pas de dosages ni de quantités, juste des idées de mélanges. 😉

recette bébé repas bio

Exemple n°1 :

 

 

 

repas recette bébé bioExemple n°2 :

  • jeunes carottes,
  • topinambours,
  • semoule au lait

 

 

 

 

Agrémenter les repas de bébé

Il est possible, facile, rapide et économique de préparer soi-même les repas de bébé. Le fait-maison permet notamment de manger bio chez nous.

Varier le féculent

recettes bébéIl est courant d’ajouter un peu de pomme de terre dans les purées de légumes, mais voici quelques idées astucieuses pour varier les plaisirs :

  • des pâtes « perles » de chez Alpina, disponible en bio et en grande surface : très petites et rondes, à cuire longtemps pour attendrir
  • des crèmes de farine précuites, disponible en plusieurs variétés (blé, orge, sarasin, millet, …), à cuire pendant 5 minutes dans du lait, comme une béchamel
  • des graines de coucous, que je cuis comme des pâtes dans beaucoup d’eau
  • du riz, bien cuit également, mais uniquement quand bébé accepte les morceaux, car mixé ce n’est vraiment pas bon !

Ajouter du goût

recettes bébéIl est interdit d’ajouter du sel dans les repas de bébé !

Si vous voulez ajouter du goût, vous pouvez utiliser les ingrédients des grands :

  • ail, oignon, échalote, cuits évidemment
  • herbes aromatiques : persil, thym (dans l’eau de cuisson des féculents par exemple), ciboulette, coriandre, basilic, estragon…
  • des épices : massala, curry, cumin, muscade… Attention à utiliser à très petite dose !
  • des matières grasses : huiles d’olive, de noix, crème fraîche…

N’hésitez pas à lui faire goûter tout un tas de légumes originaux : les petits s’adaptent beaucoup plus que les grands et éduquent ainsi leur goût à tout une variété d’aliments.

Au cours de l’été, retrouvez sur le blog des idées de recettes pour les bébés de 12 à 18 mois ! 😉

Astuce : quand vous avez du temps pour cuisiner, préparer toujours pour deux ou trois repas, et congelez !

Recette du cake  » Mam Kislapêt’ « 

recette-cake-qui-se-la-peteGoûter d’anniversaire ? Concours de gâteaux à la crèche ?

Voici une recette facile et peu coûteuse pour la réalisation d’un cake qui se la pète, adapté au goût des petits enfants et à leurs petites mains.

Prévoir un temps de réalisation un peu long… 😉

Ingrédients et matériel

recette_materielPour chaque cake :

  • 3 œufs
  • 200g de sucre
  • 300g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10cl de lait
  • 15cl d’huile de tournesol
  • 1 flacon d’arôme (vanille et fraise ici)
  • 1 flacon de colorant (bleu et rouge ici)

Matériel indispensable :

  • long moule à cake
  • papier sulfurisé
  • emporte-pièces
  • plusieurs saladiers et un batteur

Étape 1 : réalisez un cake bleu

  1. recette-etape1Dans un saladier, battez les jaunes d’œuf et le sucre, jusqu’à les blanchir.
  2. Dans un autre saladier, montez les blancs en neige (non obligatoire, permet d’avoir un cake plus moelleux). Réservez.
  3. Mélangez la farine et le sachet de levure à l’avance. Réservez.
  4. Recouvrez entièrement le fond et les côtés du moule de papier sulfurisé. Mettez votre four à préchauffer sur 180°.
  5. Reprenez le mélange de l’étape 1. Ajoutez lentement le lait et l’huile en mélangeant continuellement.
  6. recette-etape2Ajoutez 2 cuillères à café d’arôme de vanille et la totalité de la pipette de colorant bleu.
  7. Ajoutez lentement la farine en veillant à ne pas faire de grumeaux.
  8. Versez dans le moule et faites cuire 40 à 45 minutes.

 

 

 

Étape 2 : mettez en forme le motif

Attention : vérifiez que votre cake bleu est entièrement refroidi pour le démouler.

L’épreuve logistique consiste à :

  • découper le cake en tranches,
  • prélever une forme originale dans chaque tranche
  • reconstituer la longueur du cake en serrant les pièces

recette-etape3recette-etape4

Remarque : vous pouvez découper plusieurs formes dans la même tranche et ainsi conserver une morceau du cake, à consommer immédiatement ou plus tard !

Étape 3 : réalisez un cake rose

recette-etape5Les ingrédients et la recette sont exactement les mêmes que pour le cake bleu (voir étape 1 – consignes 1 à 7).

Attention à changer l’arôme : ici fraise et la couleur : ici rouge (mettre la moitié de la pipette pour obtenir un rose).

 

 

recette-etape6Une fois que la pâte est prête :

  1. Déposez une fine couche de pâte rose dans le fond du moule.
  2. Placez délicatement les motifs bleus (attention à ne pas traîner sous peine de les voir tomber).
  3. Versez le reste de la pâte rose de chaque côté et au dessus des motifs bleus.
  4. Faites cuire 40 à 45 minutes.

 

Servez : effet visuel garanti !

Vous pouvez varier à loisir les formes, goûts et couleurs.

Avez-vous réalisé ce cake qui se la pète ? Montrez-nous vos photos ! Partagez vos astuces en commentaires. A bientôt !