Archives de catégorie : Pour tous…

Un gâteau de baptême

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Premier événement d’importance dans la vie de mon loulou : son baptême ! On a invité un comité restreint : uniquement la famille proche et les parrain-marraine, et nous étions tout de même 22 ! Je partage donc avec vous le moment délicieux du repas, avec notamment la recette du gâteau de baptême !! 🙂

gateau-bapteme

Recette de la génoise

genoiseIngrédients pour 30 personnes

  • 100g de farine
  • 400g de Maïzena
  • 4 sachets de levure chimique
  • 500g de sucre
  • 16 œufs
  • 120g de beurre

Préparation

Préchauffez le four à 170° et faites fondre le beurre, pendant que vous mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez le beurre fondu.

Incorporez petit à petit le mélange de farine, Maïzena et levure chimique.

Beurrez les moules, versez la préparation dans les différents moules et enfournez à mi-hauteur pendant 30 à 45 minutes (temps différent suivant la taille du moule, vérifiez avec un couteau).

Recette de la crème fouettée

creme-fouetteeIngrédients

  •  75cl de crème fraîche
  • 300g de chocolat à dessert

Préparation

Faites fondre le chocolat jusqu’à ce qu’il soit bien lisse. Incorporez la crème et homogénéisez le mélange.

Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant au moins 2h. Montez avec un batteur électrique.

Assemblage du gâteau

Découpez chaque étage du gâteau pour y tartiner la crème fouettée au chocolat. Positionnez les étages les uns sur les autres (retirez éventuellement le dessus s’il est bombé) et plantez verticalement 4 ou 5 bâtons à brochettes.

Place à présent à la décoration spectaculaire ! J’ai commandé sur CuistoShop :

pate-a-sucre

Étalez au rouleau à pâtisserie votre pâte à sucre et recouvrez tout le gâteau. Formez des figurines à l’aide d’emporte-pièces ou modelez des personnages avec vos doigts. Conservez au frais avant dégustation.

gateau-bapteme-2

 

PS : si j’ai bien su faire la recette du gâteau de baptême en lui-même, je n’ai pas de talent créatif très prononcé. Aussi, un grand merci à ma meilleure amie qui a réalisé un super décors pour l’occasion !! 😀

Bonus chez Auchan Drive !

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Je vous ai déjà parlé de mon opinion sur les courses en Drive (gain de temps, économies, …) et bien voici une nouvelle raison pour moi d’être satisfaite :

auchan-drive

Aujourd’hui, au moment de retirer ma commande, le livreur m’a offert un sac contenant toutes ces denrées dont la date de péremption approchait (6 jours pour le riz cantonnais quand même…). Pas de gaspillage, j’apprécie, et honnêtement même si ce ne sont pas mes produits habituels, ça fait super plaisir de recevoir un petit cadeau !! 🙂

Le e-commerce entre particuliers

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J’ai évoqué dans un précédent billet les achats d’occasion pour réaliser des économies dans l’achat du matériel de puériculture. Je vous fais à présent part de mon expérience de complet e-commerce entre particuliers.

Il s’agit d’une annonce trouvée sur le bon coin, mais éloignée géographiquement. Je dois donc faire parvenir un règlement et le vendeur doit me livrer un colis. Et tout s’est passé sur internet !

Le paiement en ligne

kwixoJ’ai utilisé le site Kwixo. Le principe est assez simple :

  • on crée un compte, en indiquant toutes ses coordonnées, notamment le numéro de carte bancaire
  • on indique l’e-mail du vendeur et le montant que l’on souhaite payer
  • …et c’est tout !

Il est possible d’indiquer le motif du règlement et d’ajouter un message à l’attention du destinataire. Ce site est recommandé par deux grandes banques : Crédit Agricole et LCL, je pense donc que c’est fiable et qu’on peut faire confiance.

De son côté, le vendeur reçoit un mail l’avertissant de l’envoi d’argent, il est certain d’être payé, il peut donc expédier son colis dès le jour même !

  • Points positifs : gain de temps (dans la journée contre 2 à 3 jours pour l’envoi postal d’un chèque), sécurisé, facile, GRATUIT.
  • Points négatifs : aucun.

L’envoi en Point Relais

Plus économique que le Colissimo, la livraison en Point Relais ! J’ai reçu un e-mail en provenance de mon vendeur, via le site Mondial Relay. Je devais renseigner à nouveau mes coordonnées et choisir dans une liste le commerce de proximité dans lequel aller chercher mon colis.

De son côté, le vendeur reçoit par mail l’étiquette à imprimer et à coller sur le colis.

  • Points positifs : économique, rapide, facile.
  • Points négatifs : se déplacer au Point Relais…

mondial-relay

 

Les achats d’occasion

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Maman solo, ça signifie parfois un petit budget. J’ai un salaire digne et l’allocation de base distribuée par la CAF, mais je n’ai pas de pension alimentaire. Ceux qui ont eu des enfants savent combien l’équipement peut être cher ! alors je me suis souvent tournée vers l’achat d’occasion.

Comme neuf

Certaines personnes prennent grand soin de leurs affaires, il est donc possible, en fouillant bien, de trouver des articles qui sont l’équivalent du neuf. Tout petits, les bébés portent peu les vêtements. On les mets 3 à 4 fois maximum avant de passer à la taille supérieure. J’ai même trouvé des habits qui portaient encore les étiquettes… Pour l’équipement, certains articles peuvent être en parfait état : transat, balancelle, parc, lit à barreaux, table à langer, poussette, mobile… Il suffit de vérifier que tous les tissus sont déhoussables pour pouvoir être lavés en machine (lessive habituelle + vinaigre blanc + 3 gouttes d’huile essentielle de tea tree, et c’est désinfecté !). Je contrôle également les fixations, la visserie et la présence des accessoires.

Les vide-greniers

Le week-end, un jour de beau temps, une balade entre copines dans les stands d’un vide-grenier, c’est aussi un petit plaisir : on discute, on fouille, on marchande. Voilà un joli moment d’échange à passer. On trouve de tout, vêtements bébé, équipement bébé ou maman, tout le monde se met aux vide-greniers, pour faire de la place et récupérer quelques euros. De quoi faire de bonnes affaires ! Pour savoir où et quand ça se passe, j’utilise le site Vide-greniers.org

Le bon coin

J’avais commencé à utiliser ce site pour vendre des meubles ou ma voiture, et j’y ai trouvé tout ce que je cherchais concernant le matériel de puériculture. Faites attention, parfois certains articles sont un peu « chers ». Et vous remarquerez que les gens doivent consulter les autres annonces avant de publier la leur, car les prix s’alignent généralement… sauf qu’il y a toujours quelqu’un plus pressé de se débarrasser de ses encombrants que les autres : cherchez à l’avance, soyez patient et contactez plusieurs vendeurs pour savoir qui accepte de négocier le tarif. Une astuce : plus l’annonce est vieille, plus le vendeur sera enclin à baisser son tarif, s’il veut vendre au plus vite. Souvenez-vous également que les annonces sont renouvelées tous les 2 mois, et remontent automatiquement en tête de page à ce moment-là.

Facebook

achat d'occasion sur facebookHé oui, le géant est présent partout, même pour vider les placards… ou les remplir ! Il existe de nombreux groupes intitulés « bons plans », « vide-grenier », « vide-dressing », ajoutez-y le numéro ou le nom de votre département, si vous voulez voir les articles avant de les acheter. Certains groupes sont très bien organisés, avec des albums pour trier les photos, et donc les produits.

 

 

Des économies !

Le but des achats d’occasion, c’est évidemment de réaliser des économies substantielles. Mais c’est également une nouvelle façon de consommer, plus maligne, plus écologique (on recycle ce qui est encore bon au lieu de le jeter). L’astuce est valable dans les deux sens : vous pouvez acheter astucieusement, ou au contraire, revendre ce qui vous encombre ! 🙂 Quelques exemples de mes réussites :

  • la balancelle à 35 euros au lieu de 120 euros
  • le lit à barreaux à 30 euros
  • le parc à 70 euros au lieu de 120 euros
  • le mobile à 6 euros au lieu de 42 euros
  • la plupart des t-shirts, pantalons à 1 euros, les salopettes et pulls à 2 euros, les vestes à 3 euros maximum

Les couchages pour chats

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L’arrivée de bébé perturbe forcément les habitudes de la petite famille… Après avoir discuté avec ma vétérinaire, j’ai décidé d’acheter des accessoires de couchage pour mes deux chattes, afin que les « grandes sœurs » reçoivent un cadeau au retour de la maternité (ha, la psychologie des chats…) mais également pour qu’elles se positionnent en hauteur lorsque bébé commencera à bouger (trouille ou snobisme ?).

Le hamac de radiateur

Pratique et facile à installer, le hamac convient sûrement à la plupart des modèles de radiateur (je vous déconseille toutefois les convecteurs électriques, car il me semble qu’il y a à chaque fois une interdiction de couvrir…). Il dispose de deux crochets assez larges et totalement recouverts du tissus, ce qui fait qu’il n’y a aucun risque d’égratigner la peinture du radiateur. Il est parfaitement stable, assez large pour un chat adulte et recouvert d’un tissus en velours très doux.

Hamac de radiateur

La niche-dodo

Beaucoup plus fréquentée que le hamac, la niche-dodo a énormément de succès ! Kathryn et Cameron se battraient presque pour être couchées dedans. Elles y vont dans la journée, mais y passent également une grande partie de la nuit, au lieu de venir sur mon lit… J’ai même dû en acheter une deuxième ! 🙂

Niche dodo pour chat Niche dodo pour chat

Hyper simple à monter, la niche tient toute seule sans aucun support rigide. L’intérieur est recouvert d’un épais coussin. Le tout est fabriqué dans un tissus genre polaire à poil long extrêmement doux.

La commande

Je suis allée repérer mes articles en magasin, mais j’ai décidé de commander sur internet. Et j’ai bien fait ! Le même hamac était à 25€ et les différents modèles de niches-dodo dans les 50€ en boutique.

J’ai commandé sur le site Wanimo :

  • réduction de 5€ pour les nouveaux clients
  • livraison gratuite et ultra rapide par Colis Privé
  • produits conformes à la description
  • prix obtenus (période de soldes) : 16€ pour le hamac et 18€ pour la niche-dodo !


Des photos avec effets spéciaux

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J’adore la photo, mais j’avoue sans honte que je n’ai jamais pris de cours et que mes connaissances techniques ou artistiques sont plus que limitées !

Toutefois, j’ai un projet de longue haleine : réaliser un livre photos pour la première année de mon bébé. Mon budget ne me permet pas de faire appel à un vrai photographe, donc c’est parti pour les astuces et bons plans !

L’appareil

Pour les photos de grossesse, le mieux est d’avoir un ou une ami(e) qui puisse prendre les photos. Et j’ai de la chance, car mon ami a aussi un super matériel ! Ici, l’appareil utilisé est un Nikon D5100 avec un objectif Nikon 35mm 1.8 (et c’est pas donné !)

Les effets spéciaux

Il existe un mode couleur sélective (Effects > Couleur sélective), qui permet de sélectionner une couleur en particulier avec le pointeur (et de régler la tolérance) et de passer le reste de la photo en noir & blanc.

Cette photo est l’une de mes préférées : l’effet est saisissant !

Aucune retouche.

Les mini-moules en silicone

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En flânant dans les rayons de ce magasin de déstockage, j’ai été attirée par différents moules en silicone de marque Lily Cook. Les tout petits sont tout mignons ! Nounours, cœurs, étoiles, autant de formes rigolotes adaptées à la petite bouche d’un enfant…

minimoules-silicone (2)J’ai adapté une recette de cake spécialement pour ces mini-moules. Vous trouverez une recette de mini-cakes au citron, et une recette de mini-cakes à la cannelle sur ce blog. Bon appétit ! 🙂

minimoules-siliconeBilan du test :

  • Points positifs : pas cher (15,35€ le lot présenté), formes variées, démoulage très facile.
  • Points négatifs : lavage à la main…
  • Astuce : utilisez une poche à douille pour faciliter le remplissage et placez sur un moule à tarte pour enfourner !

Recette de mini-cakes à la cannelle

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Pour utiliser mes mini-moules, j’ai créé une recette de cake au petit format.

Pour 30 pièces.

recette-mini-cake-cannelleIngrédients

  • 130g de farine
  • 130g de cassonade
  • 125g de beurre
  • 2 œufs
  • 5g de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 4 cuillères à soupe de lait

Préparation

Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre, les 2 jaunes d’œufs et la cannelle. Faites fondre à feu très très doux le beurre, puis laisser refroidir avant d’incorporer. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez les cuillères de lait pour donner du liant. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.

Disposez les mini-moules dans un plat à tarte (cela sera plus facile à transporter dans le four, et plus stable que sur la grille).

Placez la pâte à cake dans la poche à douille et remplissez les mini-moules au 2/3. Enfournez à 150°C pendant 20 minutes.

Démoulez à froid.

Astuces

Cette recette est complémentaire des mini-cakes au citron : vous utilisez une plaque de beurre et un sachet de levure pour la totalité.

Pour la cuisson, j’ai utilisé des mini-moules en silicones tout mignons.

Recette de mini-cakes au citron

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Pour utiliser mes mini-moules, j’ai créé une recette de cake au petit format.

Pour 30 pièces.

recette-mini-cake-citronIngrédients

  • 130g de farine
  • 130g de sucre
  • 125g de beurre
  • 2 œufs
  • 5g de levure chimique
  • 1 jus de citron

Préparation

Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre, les 2 jaunes d’œufs et le jus de citron. Faites fondre à feu très très doux le beurre, puis laisser refroidir avant d’incorporer. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.

Disposez les mini-moules dans un plat à tarte (cela sera plus facile à transporter dans le four, et plus stable que sur la grille).

Placez la pâte à cake dans la poche à douille et remplissez les mini-moules au 2/3. Enfournez à 150°C pendant 20 minutes.

Démoulez à froid.

Astuces

Cette recette est complémentaire des mini-cakes à la cannelle : vous utilisez une plaque de beurre et un sachet de levure pour la totalité.

Pour la cuisson, j’ai utilisé des mini-moules en silicones tout mignons.

L’alternative de pâte à tartiner

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On a tous en tête notre pâte à tartiner préférée, Nutella, pour ne pas la citer, et toutes les autres marques nous apparaissent comme des produits « au rabais ».

Je dois l’avouer : je ne suis pas contre une bonne tartine au chocolat le matin ! Et en couche épaisse, s’il vous plaît.

Et puis, on a commencé à entendre parler des controverses liées à l’huile de palme. Même si je ne suis aucun régime, il faut bien admettre que la pâte à tartiner, c’est vraiment très « riche » (pour pas dire gras, hein). Et la transformation de l’huile de palme par l’industrie agro-alimentaire en ferait un produit plutôt mauvais pour la santé… Si en plus, sa récolte doit détruire l’habitat des orang-outangs, la culpabilité dépasse le plaisir ! 🙁

J’ai donc testé la pâte à tartiner de marque Casino : noisette.

Pâte à tartinerBilan gourmand :

  • Points positifs : bon goût (donnée très subjective, mais je vous assure que je fais partie des gens qui pensaient que Nutella n’avait pas de concurrents réels…), moins chère (3,20€ le kilo contre 5,00€)
  • Points négatifs : aucun.