Archives de tag : bio

Idées recettes pour bébé #4

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A cours d’idées pour cuisiner un bon petit plat pour votre bébé ?

Voici quelques recettes pêle-mêle sur le blog : pas de dosages ni de quantités, juste des idées de mélanges. 😉

Face au succès du dernier article, on remet ça avec les ingrédients qui font faire la grimace aux grandes personnes ! 😀 Et comme vous le voyez, j’ai à peine le temps de prendre une photo avant que mon fils ne se jette dessus…

repas bio bébé recetteExemple n°1 :

  • carottes au thym,
  • asperges,
  • jambon,
  • crème fraîche

 

 

 

recette-aubergine-salsifiExemple n°2 :

  • haricots verts,
  • aubergine,
  • salsifi,
  • poivron,
  • oignon,
  • ail,
  • floraline au lait

 

Idées recettes pour bébé #3

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A cours d’idées pour cuisiner un bon petit plat pour votre bébé ?

Voici quelques recettes pêle-mêle sur le blog : pas de dosages ni de quantités, juste des idées de mélanges. 😉

Cette fois-ci, des recettes très originales, avec des ingrédients qui ne plaisent pas à certains adultes… Mon fils a dévoré !!! 😀

repas bébé bio recetteExemple n°1 :

  • foie de génisse,
  • cocos plats,
  • persil,
  • riz,
  • huile d’olive

 

 

repas bébé bio recetteExemple n°2 :

  • queue de lotte au cresson,
  • jeunes carottes,
  • petites pommes de terre,
  • échalote

 

 

Idées de recettes pour bébé #2

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A cours d’idées pour cuisiner un bon petit plat pour votre bébé ?

Voici quelques recettes pêle-mêle sur le blog : pas de dosages ni de quantités, juste des idées de mélanges. 😉

Ici, j’ai fait goûter le curry : mon fils a adoré ! Attention les mamans : une toute petite dose, car c’est assez fort…

recette-curry1Exemple n°1 :

  • petits pois,
  • carottes,
  • échalote,
  • lait entier,
  • soupçon de curry

 

 

recette4Exemple n°2 :

  • brocolis,
  • haricots verts,
  • crème de farines,
  • lait entier,
  • soupçon de curry

 

 

Idées recettes pour bébé #1

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A cours d’idées pour cuisiner un bon petit plat pour votre bébé ?

Voici quelques recettes pêle-mêle sur le blog : pas de dosages ni de quantités, juste des idées de mélanges. 😉

recette bébé repas bio

Exemple n°1 :

 

 

 

repas recette bébé bioExemple n°2 :

  • jeunes carottes,
  • topinambours,
  • semoule au lait

 

 

 

 

Agrémenter les repas de bébé

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Il est possible, facile, rapide et économique de préparer soi-même les repas de bébé. Le fait-maison permet notamment de manger bio chez nous.

Varier le féculent

recettes bébéIl est courant d’ajouter un peu de pomme de terre dans les purées de légumes, mais voici quelques idées astucieuses pour varier les plaisirs :

  • des pâtes « perles » de chez Alpina, disponible en bio et en grande surface : très petites et rondes, à cuire longtemps pour attendrir
  • des crèmes de farine précuites, disponible en plusieurs variétés (blé, orge, sarasin, millet, …), à cuire pendant 5 minutes dans du lait, comme une béchamel
  • des graines de coucous, que je cuis comme des pâtes dans beaucoup d’eau
  • du riz, bien cuit également, mais uniquement quand bébé accepte les morceaux, car mixé ce n’est vraiment pas bon !

Ajouter du goût

recettes bébéIl est interdit d’ajouter du sel dans les repas de bébé !

Si vous voulez ajouter du goût, vous pouvez utiliser les ingrédients des grands :

  • ail, oignon, échalote, cuits évidemment
  • herbes aromatiques : persil, thym (dans l’eau de cuisson des féculents par exemple), ciboulette, coriandre, basilic, estragon…
  • des épices : massala, curry, cumin, muscade… Attention à utiliser à très petite dose !
  • des matières grasses : huiles d’olive, de noix, crème fraîche…

N’hésitez pas à lui faire goûter tout un tas de légumes originaux : les petits s’adaptent beaucoup plus que les grands et éduquent ainsi leur goût à tout une variété d’aliments.

Au cours de l’été, retrouvez sur le blog des idées de recettes pour les bébés de 12 à 18 mois ! 😉

Astuce : quand vous avez du temps pour cuisiner, préparer toujours pour deux ou trois repas, et congelez !

Lait de chèvre maternisé Prémichèvre

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Voici l’heure du début de la fin de mon tire-allaitement… J’ai décidé de réaliser un sevrage en douceur.

Choix du lait maternisé

De nombreuses marques s’offrent à nous, mais comme vous l’aurez sans doute deviné, j’ai immédiatement opté pour une marque BIO.

Mon deuxième critère de choix a été de me porter vers du lait de chèvre. On m’a souvent demandé si c’était parce que mon bébé était allergique au lait de vache… Hé bien non. Je me demande même pourquoi il faudrait absolument être allergique pour avoir le droit de prétendre choisir du lait de chèvre. C’est bizarre cette question quand même… Si je dis que je préfère les abricots, est-ce qu’on va me demander si je suis allergique aux pèches ? Bref.

Comme à mon habitude, j’ai cherché des informations sur le net et auprès des professionnels de santé. Ma sage-femme, par exemple, ne jure que par le lait de chèvre. N’oublions pas que si, dans nos cultures, la vache est dominante, de part le reste du monde, on donne souvent du lait de chèvre aux bébés…

Enfin, j’ai trouvé un comparatif sur le site Docteur Bonne Bouffe : Lait-de-chèvre-ou-lait-de-vache-comparatif-quel-lait-est-meilleur Leur conclusion est simple : le lait de chèvre est le plus semblable au lait maternel. Comparé au lait de vache, il est le plus riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments. J’oserais une remarque personnelle : en terme de gabarit, le petit d’homme ressemble davantage à un chevreau qu’à un veau (qui doit bien prendre dans les 300 kg la première année…).

J’ai donc opté pour le lait Prémichèvre Bio (à partir de 4 mois). premichevrebio

Mode d’administration

Le sevrage a été réalisé en douceur :

  • 3 biberons de lait maternel + 1 biberon de lait de chèvre pendant 10 jours
  • 2 biberons de lait maternel + 2 biberons de lait de chèvre pendant 10 jours
  • 1 biberon de lait maternel + 3 biberons de lait de chèvre pendant 10 jours
  • puis : 1 biberon de lait maternel le matin + apport de purées de légumes et fruits avant les autres biberons

Réactions de bébé

Mon bébé a été habitué dès le départ à téter au biberon, il n’a donc pas eu à subir de changements de ce point de vue. Le goût ne semble pas l’avoir dérangé car il boit indifféremment le lait maternel et le lait de chèvre.

La digestion s’est très bien habituée à ces changements, car les délais d’acceptation ont été suffisamment longs. En revanche, si vous faites des choix similaires, préparez-vous : en cas de régurgitation, bébé sent le crottin !! 😀

Maquillage Avril Beauté

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maquillage-avril-beauteQuand on est maman solo, on pourrait être tentée de trouver des excuses pour se laisser aller : pas de conjoint, pas de temps, pas l’envie de séduire… Mais peut importe ! Se sentir belle, c’est bon pour le moral. Être présentable, c’est bon pour les relations sociales et professionnelles !

Le maquillage se renouvelle, au bout de 6 mois, nos fards et autres mascaras sont plein de bactéries, il faut les changer régulièrement. Et depuis la naissance de mon bébé, j’ai beaucoup de mal à appliquer des produits dont je ne connais pas forcément la composition, notamment les vernis qui sentent tellement le chimique…

Les produits Avril Beauté

En cherchant sur le net, j’ai trouvé Avril Beauté, une marque qui fait attention aux produits qu’elle utilise, fabrique bio et/ou en France. Une marque qui correspond à mes valeurs, donc. Et puis, les prix sont tout petits ! Donc, en période de soldes : je me lance et j’achète tout un tas de produits de maquillage à moitié prix. 🙂

Voici la présentation en 2 minutes des produits et de la philosophie de la boutique en ligne :

Le « plus » sympa

Le site propose une rubrique « Shopping entre amies.

Mais à quoi ça sert ? Le principe est simple : vous groupez vos commandes entre amies pour partager les frais de port ou pour atteindre plus facilement la livraison gratuite !

Le gros + c’est que vous n’aurez pas besoin de faire de savants calculs pour connaître le montant de la commande de chacune ou pour vous y retrouver lors de la livraison ! Avril Beauté a tout prévu : vous savez à chaque instant combien a dépensé chaque amie et quel produit est pour qui. Au moment de la livraison, le prénom de chacune est noté à côté du produit sur le bon de livraison pour faciliter la distribution !

Ma commande de maquillage

avril-beaute

Ce lot m’a coûté moins de 40 euros, frais de port inclus !!

Voici quelques commentaires en vrac sur le maquillage et les accessoires que j’ai commandés et que je viens de tester rapidement :

  • l’anti-cerne est très efficace, bien couvrant
  • le fond de teint est fluide et frais, il ne fait pas « peinture »
  • la poudre est légère et matifiante
  • le fard à joue, très rose, est à appliquer avec parcimonie !
  • le fard à paupière s’applique très facilement, ne fait pas de gros paquet, même s’il est foncé
  • le crayon est agréable à appliquer, précis, mais se consomme rapidement
  • le mascara a un applicateur peu pratique et nécessite deux couches obligatoirement
  • le gloss est léger mais colle un peu
  • les pinceaux en poils de chèvre sont très agréables
  • les savons sentent bon
  • le vernis a un pinceau précis, est très couvrant dès la première couche et sèche rapidement

En conclusion, je suis très satisfaite de mes produits. A voir dans l’avenir le tenue du maquillage. Je pense que je serai fidèle à cette marque pour commander à nouveau. Si vous voulez tester et que je vous parraine, cliquez ici.

Pain bio maison très facile

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C’est la mode de faire son pain, vous pouvez vous y mettre : c’est facile et économique !

Les ingrédients pour la recette du painIngrédients et matériel

  • 1 kg de farine
  • 1/2 cube de levure de boulanger fraîche
  • 750 ml d’eau tiède
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 tasse de graines de lin, de tournesol, de sésame… (facultatif et au choix)
  • un robot à pétrin
  • un four
  • une maryse

Préparation

Émiettez le 1/2 cube de  levure de boulanger et verser 1/2 verre d’eau tiède dessus. Mélangez jusqu’à dissoudre complètement la levure.

Ajoutez le reste de l’eau puis par dessus, la farine, le sel et les graines. Faites tourner le robot à faible vitesse. Laissez tourner 10 minutes pour obtenir un mélange homogène et bien aéré.

 

La pâte à pain a gonfléRecouvrir d’un torchon puis laisser reposer jusqu’à ce que la pâte atteigne le haut du bol (soit environ 45 minutes, mais le temps dépend de la température de votre eau tiède et de la pièce dans laquelle vous cuisinez…)

Façonnage

Pâte dans les moulesFaites tourner à nouveau le robot pendant 1-2 minutes : la pâte retombe c’est normal.


Versez dans des moules à cake ou à terrine protégés par du papier sulfurisé (cela fonctionne car vous avez mis un peu plus d’eau que dans la recette normale, et l’avantage c’est qu’il n’y a pas besoin d’avoir de « coup de main » pour façonner le pain !)

Cuisson

Le pain est dans le fourLaissez remonter la pâte pendant environ 40 minutes. Pendant ce temps, faites préchauffer votre four à 200°C.

Enfournez assez bas et laissez cuire 35-40 minutes.

 

 

Le pain sècheLorsque le pain est cuit, démoulez immédiatement (attention, c’est très chaud, aidez-vous du papier) et déposez à la verticale. Cette opération est destinée à enlever l’humidité du pain.

Coût

  •  1 kg de farine bio semi-complète : 0,99€
  • 1/2 cube de levure de boulangerie : 0,30€ (0,60€ le cube complet)
  • graines de lin bio : 0,28€ (2,80€ le sachet de 250g)
  • eau, sel : négligeable
  • TOTAL : 1,57€ pour 1,6kg de pain (soit 1€ le kilo, prix imbattable)

Pain à la découpeBon appétit !