Archives de catégorie : Alimentation

Pâte à tartiner Nuté+

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La première fois que j’ai entendu parler de Nuté+, c’était l’année dernière alors que le journal télévisé mentionnait un procès autour de la pâte à tartiner (on hallucine, n’est-ce pas ?). En gros, pour ceux que ça intéresse :

La société Ferrero a attaqué en justice une petite entreprise française d’Indre, Nuté+, pour «concurrence déloyale». L’entreprise qui commercialise le Nutella lui réclame 75000€ de dommages-intérêts ainsi que la destruction complète de tous les produits. Lire ici.

Autant vous dire que j’ai plutôt entendu une énorme pub pour cette marque inconnue de pâte à tartiner, fabriquée en France (Noiseraie Productions à Mézières-en-Brenne), bio, sans huile de palme, sans lait et sans gluten !

nuté+Comme vous le voyez dans l’expérience ci-dessus, le petit loulou a bien apprécié ses tartines !

Bilan du test

  • Points positifs : produit fabriqué en France et bio (correspond à mon lifestyle 😉 ), idéal pour les allergiques (sans gluten et sans lactose), complètement vegan (pas mon lifestyle mais ça compte pour d’autres !)
  • Points négatifs : hyper cher (presque 10 euros de plus que l’équivalent Nutella concernant le pot de 750g), pas forcément bien distribué (les commerces bio mais pas les grandes surfaces)

Au niveau du goût, je pense sincèrement qu’il ne faut pas chercher à retrouver le goût du Nutella à tout prix, il faut juste savoir si on aime ou pas : alors goûtez ! Pour ma part, je lui préfère Noisette de Casino, qui n’est malheureusement ni bio, ni vegan, ni sans allergènes mais beaucoup moins cher.

Fruits et légumes de Décembre

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L’hiver approche à grand pas ! Nous avons besoin de faire le plein de vitamines et je vous conseille une alimentation équilibrée en fruits et légumes pour ce mois de décembre, afin de pouvoir profiter pleinement des gourmandises des fêtes de fin d’année !! 😀

fruits et légumes de decembre

Pour les grands, vous jetez dans une cocotte minute une viande à bouillir (porc ou bœuf), avec un oignon, un poireau, trois panais, trois carottes, le tout coupé grossièrement, vous recouvrez d’eau avec une feuille de laurier, vous faites cuire longtemps pendant que vous jouez avec bébé et c’est gagné !

Côté saveur, mon petit garçon adore l’avocat et le kaki. N’hésitez pas à leur faire tester ! 🙂

Fruits et légumes d’octobre

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Avec la rentrée, les premiers virus, les travaux à la maison… cela fait déjà un mois que je n’ai rien publié !

Alors ne perdons pas les bonnes habitudes, et comme c’est à la fois gourmand, écologique et économique, voici la planche des fruits et légumes de saison pour ce mois d’octobre :

fruits et légumes de saison octobre

On retrouve la créatrice de ce dessin sur Facebook.

Fruits et légumes de septembre

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Dans l’esprit « bio » et naturel, il est indispensable de manger les fruits et légumes de saison. En plus, c’est très économique !

Voici une illustration qui met en image les fruits et légumes du mois de septembre : artichaut, brocolis, carotte, cèpe, navet, poivron, aubergine, betterave, blette, courgette, courge vont être dans nos assiettes ! Pour la courge, je vous recommande la Butternut, qui se cuisine avec simplement une gousse d’ail, sans nécessité d’ajouter de la crème ou du fromage… 😉 Et pour les fruits : raisin, pomme, poire, prune.

fruits et légumes de septembre

Source : blog de Claire Sophie

Idées recettes pour bébé #4

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A cours d’idées pour cuisiner un bon petit plat pour votre bébé ?

Voici quelques recettes pêle-mêle sur le blog : pas de dosages ni de quantités, juste des idées de mélanges. 😉

Face au succès du dernier article, on remet ça avec les ingrédients qui font faire la grimace aux grandes personnes ! 😀 Et comme vous le voyez, j’ai à peine le temps de prendre une photo avant que mon fils ne se jette dessus…

repas bio bébé recetteExemple n°1 :

  • carottes au thym,
  • asperges,
  • jambon,
  • crème fraîche

 

 

 

recette-aubergine-salsifiExemple n°2 :

  • haricots verts,
  • aubergine,
  • salsifi,
  • poivron,
  • oignon,
  • ail,
  • floraline au lait

 

Idées recettes pour bébé #3

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A cours d’idées pour cuisiner un bon petit plat pour votre bébé ?

Voici quelques recettes pêle-mêle sur le blog : pas de dosages ni de quantités, juste des idées de mélanges. 😉

Cette fois-ci, des recettes très originales, avec des ingrédients qui ne plaisent pas à certains adultes… Mon fils a dévoré !!! 😀

repas bébé bio recetteExemple n°1 :

  • foie de génisse,
  • cocos plats,
  • persil,
  • riz,
  • huile d’olive

 

 

repas bébé bio recetteExemple n°2 :

  • queue de lotte au cresson,
  • jeunes carottes,
  • petites pommes de terre,
  • échalote

 

 

Idées de recettes pour bébé #2

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A cours d’idées pour cuisiner un bon petit plat pour votre bébé ?

Voici quelques recettes pêle-mêle sur le blog : pas de dosages ni de quantités, juste des idées de mélanges. 😉

Ici, j’ai fait goûter le curry : mon fils a adoré ! Attention les mamans : une toute petite dose, car c’est assez fort…

recette-curry1Exemple n°1 :

  • petits pois,
  • carottes,
  • échalote,
  • lait entier,
  • soupçon de curry

 

 

recette4Exemple n°2 :

  • brocolis,
  • haricots verts,
  • crème de farines,
  • lait entier,
  • soupçon de curry

 

 

Idées recettes pour bébé #1

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A cours d’idées pour cuisiner un bon petit plat pour votre bébé ?

Voici quelques recettes pêle-mêle sur le blog : pas de dosages ni de quantités, juste des idées de mélanges. 😉

recette bébé repas bio

Exemple n°1 :

 

 

 

repas recette bébé bioExemple n°2 :

  • jeunes carottes,
  • topinambours,
  • semoule au lait

 

 

 

 

Agrémenter les repas de bébé

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Il est possible, facile, rapide et économique de préparer soi-même les repas de bébé. Le fait-maison permet notamment de manger bio chez nous.

Varier le féculent

recettes bébéIl est courant d’ajouter un peu de pomme de terre dans les purées de légumes, mais voici quelques idées astucieuses pour varier les plaisirs :

  • des pâtes « perles » de chez Alpina, disponible en bio et en grande surface : très petites et rondes, à cuire longtemps pour attendrir
  • des crèmes de farine précuites, disponible en plusieurs variétés (blé, orge, sarasin, millet, …), à cuire pendant 5 minutes dans du lait, comme une béchamel
  • des graines de coucous, que je cuis comme des pâtes dans beaucoup d’eau
  • du riz, bien cuit également, mais uniquement quand bébé accepte les morceaux, car mixé ce n’est vraiment pas bon !

Ajouter du goût

recettes bébéIl est interdit d’ajouter du sel dans les repas de bébé !

Si vous voulez ajouter du goût, vous pouvez utiliser les ingrédients des grands :

  • ail, oignon, échalote, cuits évidemment
  • herbes aromatiques : persil, thym (dans l’eau de cuisson des féculents par exemple), ciboulette, coriandre, basilic, estragon…
  • des épices : massala, curry, cumin, muscade… Attention à utiliser à très petite dose !
  • des matières grasses : huiles d’olive, de noix, crème fraîche…

N’hésitez pas à lui faire goûter tout un tas de légumes originaux : les petits s’adaptent beaucoup plus que les grands et éduquent ainsi leur goût à tout une variété d’aliments.

Au cours de l’été, retrouvez sur le blog des idées de recettes pour les bébés de 12 à 18 mois ! 😉

Astuce : quand vous avez du temps pour cuisiner, préparer toujours pour deux ou trois repas, et congelez !

La chauffe biberon maison / voiture de Babymoov

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Le chauffe biberon est un équipement indispensable : le micro-onde est en effet interdit pour le lait maternel !

Choix du modèle

J’ai trouvé un chauffe biberon de marque Babymoov, anciennement le modèle « Rapido », qui a été remplacé par le modèle « New Zen ». C’est une super occasion dénichée sur le bon coin, plus qu’une réellement étude qui m’a décidée, mais je ne regrette pas du tout mon acquisition.

Il est pourvu de nombreux accessoires qui permettent :

  • de l’adapter à plusieurs diamètres de biberons ou petits pots
  • de l’utiliser à la maison ou dans la voiture lors des déplacements

chauffe-biberon-1

Bilan du test

  • Points positifs : alarme visuelle + auditive lorsque c’est chaud, assez rapide, utilisable en sédentaire et en nomade, prix abordable, super costaud
  • Points négatifs : les préconisations pour le dosage de l’eau de chauffe sont irréalistes, faîtes des tests !